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制冷方案设计的内容主要包括哪些?内蒙古冷库设计安装进行讲解

2021-11-26 15:34:11

内蒙古冷库设计安装1. 制冷方案设计的意义和内容,方案设计是根据设计任务书上的要求提出的初步设想。所以确定制冷方案阶段是一个关键的环节,如果确定的方案欠佳,不仅会给冷库建设造成不应有的经济损失,还会给冷库投产后的运行操作等留下难以克服的后患。在确定方案时,要通过分析对比,权衡利弊,选择出非常好设计方案。

制冷方案设计的内容主要包括:制冷剂的选择、压缩级数的确定、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式和冷却方式以及蒸发器的冲霜方式等。

2.制冷工艺方案设计的基本原则

1)要满足食品冷加工要求,降低食品的干耗,保证食品的质量。

2)应尽量采用先进的制冷方法和制冷系统。

3)既要考虑冷库的建设造价,又要考虑冷库运行管理费用,同时还要考虑技术经济发展的趋势。

4)要充分利用制冷系统的各种能源,降低能耗,减少制冷成本。

冷库设计要说复杂也够复杂的,要说简单也可以简单,但要懂得复杂的原理,才能进而简单;复杂的说,要计算冷库六面传入的热量、太阳辐照热、所在地夏季气象参数等等;还有工作人员操作热、照明热、开门热、新鲜货物进入热等等;内蒙古冷库设计安装哪家好?

但是,根据冷库设计规范,我们做冷库的围护结构都能达到规范所定的热阻,冷库高度因堆货高度所限,大体相同,所以得出一经验公式就是按库内地坪面积配耗冷量,一般100吨以上冷库不管是土建库还是正规的装配式冷库,每平方配65大卡/时,正好用Φ38管做成的排管每平方管子表面积的制冷量也是65大卡/时,这就引出按地坪面积1:1的配管方法,当然这并不是一成不变的,如果是商品周转库,进出库频繁,就要配多些,甚至可大1:1.3到1:1.5,这里指所有的商品均经过冻结的;

对于小型装配式冷库,一般使用上比较随意,耗冷量一般较大,应按每平方85大卡配,配管一般在1:1.3到1:1.5左右;

肉、禽类现在开始流行冷却排酸,一般按每吨2000大卡/时计算耗冷量,在肉体很厚处中心温度达到+4℃结束;

肉、禽类如按一次结冻法,耗冷量按6000大卡/时计算,在肉体很厚处中心温度达到-15℃时结束,约20小时;

内蒙古冷库设计安装速冻蔬菜、水饺等,有特殊的时间要求,要求在30~40分钟完成冻结,这就要按食品焓值计算耗冷量了,其实肉、禽类也是按焓值计算耗冷量,不过是约定熟成了而已。

内蒙古冷库设计安装

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